Det kan være trættende at lave ordentlige måltider på hverdage, især når du er fyldt med arbejde. Så at lave hurtige snacks, der ikke tager mere end 10 minutter at forberede, kan være en velsignelse for mange af os. Og hvad er bedre end at nyde noget chatpati-chaat, som også er sundt at spise. Denne sunde Khakhra Chaat-opskrift kan være dit go-to-måltid for at slå dine chaat-trang, når du har mindre tid i dine hænder. Khakhra chaat er lavet af hvede khakhra, som er toppet med grøntsager. Denne snack er sprød, velsmagende og nem at lave og kan også serveres som forret.
For dem, der ikke er bekendt med khakhra, er det en tynd sprød-rund kiks lavet af matbønner, hvedemel og olie. Khakhra er en populær Gujarati-snack, som serveres til morgenmad eller aftensnack. Det er nemt at spise, da det kan brækkes i små stykker og spises med enhver dip som grøn chutney, achaar, imli ki chutney osv. Mange mennesker foretrækker at spise khakhra med sabzi, hvilket gør det til et komplet måltid.
Læs også: Forkæl dine smagsløg med denne nemme 10-minutters Kachumber-salatopskrift
Er Khakhra bagt eller friturestegt?
Du kan få sund khakhra chaat som en hurtig snack.
Et almindeligt spørgsmål er, om khakra er bagt eller stegt? Khakra er ikke dybstegt i olie, snarere er det lavet ved at bage eller stege Khakhra-pladen (roti) på en tawa (jernpande). I dag har folk let adgang til ovn, og så man kan simpelthen bage khakhra i den. Khakra betragtes som en sund snack.
Er Khakra godt til vægttab?
Khakhra er en lækker og nærende mad. Det er bagt, hvilket gør det til en sundere mulighed for en vægttabsdiæt. Hvis du forsøger at tabe dig, kan dette være din foretrukne snack, fordi den er lav i fedt og høj i kostfibre, vitaminer og jern. For at gøre det sundere, kan du også have det med grøntsager og yoghurt. Du kan inkludere dette i din kost, hvis du også ønsker at kontrollere dit kolesteroltal.
Hvor mange dage varer Khakhra?
Fuld hvede khakhra er den perfekte indiske tør snack, som har en holdbarhed på over to uger, hvis den opbevares i en lufttæt beholder. Dens holdbarhed er betydeligt længere sammenlignet med andre snacks, da den er tør og bagt. Den bliver blød og mister sin sprødhed, hvis den ikke opbevares i en lufttæt beholder.
Læs også: Op til Bihari delikatesse? 3 Chokha-opskrifter til at parre med din Litti
Sådan laver du Khakhra Chaat I Khakhra Chaat opskrift:
Du behøver ikke mange ingredienser for at tilberede khahra chaat derhjemme. Dette er en simpel opskrift, som kan tilberedes med basisingredienser, der er tilgængelige i dit køkkenkammer. Khakhra er stjerneingrediensen i retten. Udover dette skal du bruge hakkede tomater, løg, kogte kartofler, sev, frisk citronsaft, korianderblade, grøn chutney og tamarindchutney. For at forbedre smagen kan du tilføje krydderier som rød chilipulver, chaat masala, jeera-pulver og salt.
For fuld opskrift, Klik her.
Khakhra er nem at bære og spise, hvilket gør den til en ideel rejsesnack. Så næste gang du planlægger en rejse, så sørg for at lægge denne sunde snack i tasken.