Levende gule bananer ser så friske ud at spise, men hvad sker der, når de begynder at få små sorte pletter og bliver mørke i farven? Det sætter os hurtigt i en forvirrende tilstand, hvilket får os til at spekulere på, hvordan det vil smage. Udover dette er det største spørgsmål, om disse bananer er spiselige eller ej. Hvis du støder på dette spørgsmål ofte, vil du være glad for at vide, at det er helt sikkert at spise modne bananer. Men det er altid bedre at tjekke, om den er overmoden. Sådan kan du finde ud af forskellen mellem moden banan og forkælet banan.
Sådan finder du forskellen mellem overmodne og forkælede bananer:
Sådan finder du modne bananer:
Overmodne bananer bliver lidt squishy og er ikke så stive, som du havde købt dem. Udover dette begynder den at udvikle sorte og brune mørke pletter på den. Til tider bliver skindet hurtigere modnet end indersiden, så det er vigtigt at skrælle og tjekke om bananen er overmodnet indefra eller ej. Hvis den er lidt mørkere, kan du sikkert hakke den del af og indtage resten af bananen.
Modne bananer kan bruges i mange retter. Fotokredit: istock
Sådan finder du rådne bananer:
1. Tjek om der er tegn på mug på din banan. Hvis du opdager, at bananen har mug, skal du sørge for at smide den i skraldespanden. Det er ikke længere godt at spise, og at holde det sammen med andre bananer vil sprede formen over på dem.
2. Rådne bananer har en dårlig lugt, som ligner fermenteret mad. Stanken vil være så stærk, at du vil kunne lugte den på tværs af din spisesal eller køkken.
3. En anden måde at finde ud af, om bananer er rådne, er, når de begynder at sive væske ud. Hvis du ser en banan lækker væske, så er det tid til at kassere den.
Læs også: Ikke kun frugten, du kan bruge alle dele af bananplanten til at lave lækker mad
Hvad skal man gøre med modne bananer?
Vi er enige om, at modne bananer ikke ser så gode ud at spise. Men de er endnu lækrere og sødere, når de først er modne godt. Når det er blødt, bliver det bedst at bruge i opskrifter, da det bliver nemmere at mose det. Her er et par måder at bruge modne bananer på.
1. Banan Smoothie
At lave smoothie er den bedste måde at bruge modne bananer på. Tilsæt blot 1-2 hakkede bananer med 1 glas mælk. Det er ikke nødvendigt at tilføje sukker, da bananer allerede er søde. Kom i blenderen og bland det. Det er det, din banansmoothie er klar. For fuld opskrift, Klik her.
2. Bananbrød
En anden opskrift er at lave friskbagt bananbrød. Denne opskrift kræver mange bananer, så bare rolig, hvis dine bananer er ved at modne. Mos 2-3 bananer fint og kom dem i brøddejen. På denne måde kan du lave et lækkert brød af modne bananer. For fuld opskrift, Klik her.
Lav frisk bananbrød derhjemme. Fotokredit: istock
3. Karamaliseret banan
Karamaliserede bananer er en god side- eller frugtsauce, som kan kombineres med pandekager og vafler. Denne kombination vil tilfredsstille din søde trang på ingen tid. Bare lav frisk karamelsauce derhjemme og tilsæt hakkede bananer til det. Server dem med dit valg af brød og nyd.
Læs også: 15 lækre bananopskrifter at prøve derhjemme
4. Banan-Peanut Butter Sandwich
De bløde mosbare bananer passer godt til jordnøddesmør. Bare tag en skive brød, fordel en god mængde jordnøddesmør og læg skivede bananer på. Top det med endnu et brød og din lækre 5-minutters sandwich er klar.
5. Havre Og Banan Cup Cake
Havre og bananer giver en fantastisk kombination. Lav sunde havre-cupcakes ved at tilføje søde bananer i dejen. Alt du skal gøre er at mose bananer med en gaffel og kombinere med havre, mælk, æg (valgfrit), kanelpulver og honning. Hæld blandingen i en cupcakeform og bag den.
Håber du fandt disse tips nyttige. Fortæl os det i kommentarfeltet.