Forårssæsonen byder på mange grunde til at fejre. Smukt vejr, blomstrende blomster og lækker mad – der er masser at se til. Det er ingen overraskelse, at april er fyldt med mange festivaler og festligheder, herunder Baisakhi eller Vaisakhi, som er ventet med spænding i forårssæsonen. Sikher og hinduer over hele verden vil fejre Baisakhi 2023. Her er alt, hvad du behøver at vide om dens dato, klokkeslæt, betydning og nogle lækre forberedelser til at fejre med.
Hvornår er Baisakhi 2023? , Baisakhi 2023 Dato og tid
Baisakhi eller Vaisakhi falder på den første dag i ‘Baisakh’-måneden ifølge den hinduistiske kalender. I år, i 2023, vil Baisakhi blive fejret den 14. april 2023.
Vaishakhi fredag den 14. april 2023
Vaishakhi Sankranti Moment – 15:12
Mesha Sankranti fredag den 14. april 2023
Kilde: drikpanchang.com
Læs også: 6 hurtige Baisakhi-opskrifter til at prikke din søde tand
Hvorfor fejres Baisakhi? Betydningen af Baisakhi Festival 2023 og hvordan man fejrer
Baisakhi er ikke kun en fejring af forårets festival. Det falder også sammen med høsttidspunktet for vinterafgrøder fra Rabi-sæsonen, og bønder takker Herren for deres høst og beder om fremtidig velstand. Interessant nok falder Baisakhi sammen med andre høstfestivaler over hele landet, herunder Pohela Baisakh i Bengalen, Bohag Bihu i Assam og Vishu i Kerala.
Baisakhi er også kendt som sikh nytår eller punjabi nytår, og det er markeret som solnytåret for hinduer. Punjabi-folk over hele verden fejrer med stor selvtillid ved at organisere melas eller festivaler, engagere sig i Bhangra- eller Gidda-dans og fest. Den gule farve er af særlig betydning i Baisakhiderfor klæder folk sig ud i gule og orange nuancer og laver også gulfarvet mad.
Mad til at fejre Baisakhi 2023
Baisakhi er en høstfest for foråret, og mad er en integreret del af festlighederne. Som allerede nævnt betragtes den gule nuance som en lovende del af Baisakhi. Punjabi og nordindisk mad er almindeligvis tilberedt for at fejre Baisakhi 2023.
Her er 5 retter, du skal inkludere i dine Baisakhi 2023-fester:
Meethi Chawal
Den klassiske ristilberedning forbedres ved tilsætning af hakket tørret frugt, sukker, selektive krydderier og mere. Den har også kesar-strenge, der giver den et gult skær. Klik her for opskriften.
Læs også: Traditionelle retter nydes under Punjabi nytår
2. Makki Ki Roti
En Punjabi-fest kan ikke være komplet uden den klassiske makki ki roti. Denne velsmagende tilberedning kan nemt laves derhjemme med et par tips og tricks. Find hele opskriften her.
3. Kadhi Chawal
Dahi-baseret kadhi parret med ris er en trøstende og lækker kombination, der kan tilføje et sundt element til dine Baisakhi-fester. Klik her for den fulde opskrift.
4. Kesari Phirni
Den typiske Punjabi-dessert, Phirni, er en cremet kombination af ris og mælk. Smag til med kesar tråde, den er lysegul og perfekt til Baisakhi 2023. Find hele opskriften her.
5. Gur Atte Ka Halwa
Med godheden af hvede og jaggery er denne varme og trøstende Halwa ideel til festlig forkælelse. Prøv denne sunde opskrift i dag, og du vil ikke fortryde det. Klik her.