Det indiske køkken er kendt for sin unikke smag og smag, som kommer fra brugen af hele krydderier som kanel, kardemomme, nelliker og sort peber. Disse krydderier bruges almindeligvis i retter som Biryani, Pulao, Dal, Chole, Rajma og ikke-vegetariske retter. Der er dog ikke mange, der ved, hvordan man opbevarer disse hele krydderier for at bevare deres aroma og smag. Ligesom pulveriserede krydderier er det vigtigt at opbevare hele krydderier korrekt. I denne artikel vil vi diskutere nogle måder at opbevare hele krydderier på, så de kan bruges i lang tid.
Læs også: Køkkentips: 5 nemme måder at holde koriander frisk i længere tid
Hvad er holdbarheden for hele krydderier?
Hele krydderier er en fast bestanddel i vores køkkener og kan bruges i 2 til 3 år. Men hvis de ikke opbevares korrekt, kan deres farve og aroma blive påvirket, hvilket kan resultere i tab af smag. Derfor er det vigtigt at opbevare hele krydderier ordentligt.
Her er 3 nemme tips til at holde hele krydderier friske og velduftende:
-
Hold dem væk fra varme
Når du opbevarer hele krydderier, er det vigtigt at undgå varme og sollys. Det betyder, at krydderiæsken, som du har opbevaret de hele krydderier i, ikke skal udsættes for direkte sollys eller varme fra gassen. Varme kan påvirke farven på krydderierne og deres aroma.
-
Opbevares i en lufttæt krukke
Opbevar krydderierne i en lufttæt beholder for at forhindre, at der kommer fugt ind i glasset. Hele krydderier kan påvirkes af fugt, så det er bedst at bruge en glas- eller stålkrukke. Derudover skal du tørre glasset i solen, før du lægger krydderierne i det for at sikre, at der ikke er fugt indeni.
-
Opbevares et køligt og mørkt sted
Det er vigtigt at opbevare krydderiæsken og beholderen et køligt og mørkt sted. Undgå at opbevare dem på et fugtigt sted, og opbevar dem altid på et køligt og tørt sted. Hvis du har en skuffe i dit køkken, kan du beholde disse kasser eller beholdere i den og bruge dem i længere tid.
Læs også: Køkkentips: Sådan rengøres en mixerkværn
Vær opmærksom på farven på krydderierne, og når farven begynder at falme, så brug disse krydderier først. Ved at følge disse tips kan du opbevare dine hele krydderier korrekt og sikre, at de bevarer deres aroma og smag. Prøv disse tips og fortæl os, hvordan de virker for dig.
Om PayalMad i tankerne og Bollywood i hjertet, begge disse ting afspejles ofte i Payals skrifter. Udover at skrive, elsker Payal at eksperimentere med nye og lækre opskrifter.