Bare ideen om sprød kylling er nok til at få vores mund til at løbe, og vores sind vandre til tanker om nydelse. Nu hvor det er weekend, bliver vi mere fristet til at forkæle os selv med velsmagende snacks. Når det kommer til kyllingeforretter er der så mange muligheder – fra kylling popcorn og momos til vinger og kroketter. Nogle af disse snacks er belagt med brødkrummer eller panko-krummer før stegning. Det giver dem det lækre sprøde ydre lag, der gør dem uimodståelige. I dag bringer vi dig en opskrift på en kyllingeforretter, der får sin sprødhed fra en anden ingrediens. Gad vide, hvad denne lækre snack er? Det er Crispy Thread Chicken.
Læs også: Kyllingenuggets, kyllingevinger og mere: 5 sprøde kyllingeopskrifter, du skal prøve
Sprød trådkylling laves ved at overtrække marinerede kyllingestrimler i kogte nudler. Ja, du læste rigtigt. Du kan bruge simple nudler til at tage dine kyllingeforretter til næste niveau. Til dette er selv købte hakka-nudler en god mulighed. Hvis du leder efter alternativer, kan du bruge forårsrulle wraps eller samosa pattis efter at have skåret dem i tynde strimler (juliennes). Det lyder innovativt, ikke? Og retten er også yderst lækker. Tjek opskriften herunder:
Læs også: 6 kyllingefingermad, der får dig til at sige ‘Vinder, vinder, kyllingemiddag’
Sådan laver du sprød trådkylling derhjemme | Nem opskrift på sprød kylling forret
Hvad du har brug for:
Du kan arbejde med 250-500 gram udbenet kylling og justere ingredienserne derefter. Til marinaden skal du bruge sojasovs, eddike, schezwan saucesød chilisauce (eller lignende), ingefær hvidløgspasta, salt og peber. Du kan tilføje chilipulver, hvis du vil have det mere krydret. Du skal også bruge æg og majsmel til at overtrække kyllingen, inden du steger den. Til “sprød tråd”-delen skal du bruge kogte nudler eller julienner af forårsrulle eller samosa wraps.
Sådan forbereder du dig:
- Bland alle marinadens krydderier og saucer i en stor skål. Skær kyllingen i mellemstore strimler og kom dem derefter i skålen.
- Lad kyllingen marinere i cirka 2 timer.
- Tilsæt majsmel og æg til den marinerede kylling. Bland godt.
- Overtræk strimlerne i kogte nudler eller strimler af samosa/forårsrulle wraps.
- Fritér kyllingestrimlerne til de er gyldne og sprøde.
- Serveres varm med søde og krydrede dips.
Klik her for den fulde opskrift på Crispy Thread Chicken
Når du har prøvet denne krydrede forret, vil du opleve, at du har lyst til mere. Prøv det snart og fortæl os det!
Om Toshita SahniToshita er drevet af ordleg, vandrelyst, undren og allitteration. Når hun ikke saligt overvejer sit næste måltid, nyder hun at læse romaner og strejfe rundt i byen.