Momo er den ultimative street food, der har fundet vej til folks hjerter rundt om i verden. Bløde momoer, der drypper af juice, er det, de fleste af os higer efter at slå vores sultkvaler. Mens gadekøbte eller restaurantkøbte momoer smager lækkert, er hjemmelavede momoer endnu bedre. Fra hakket kylling, blandede grøntsager, ost og majs, kan du tilføje ethvert fyld efter eget valg og tilfredsstille din momo-trang. Men før det skal du lære at pakke momoer, hvilket er en lidt kompleks del af at lave momoer. Bare rolig, hvis du ikke ved nok om det. Vi har listet ned forskellige måder, du kan pakke/style momoer derhjemme.
Her er 7 nemme måder at pakke momoer på:
1. Basic Wrap
For at lave den grundlæggende stilindpakning skal du tage momo-ark og tilføje fyldet. Fold nu arket i D-form og tryk derefter på kanterne. Tag den ene side af momoen og sæt den sammen med den anden ende, så du danner en ringlignende struktur i midten.
Læs også: Elsker du Momos? Prøv disse 5 sovsemomoer til at fyre op i din smag
2. Rund
I en momo-butik skal du have set de små, runde, lækre dumplings. De ser ud som modaks, men de indeholder i stedet fingerslikkende-godt momo-fyld. Hvis du vil lave dette derhjemme, skal du lægge fyldet på et ark og folde enderne, så de samles i toppen. Sørg for, at der ikke er store mellemrum mellem folderne, drej langsomt enderne for at forsegle momoen.
3. Halvmåne
Half-moon er den mest populære indpakningsstil, da denne laves i næsten alle momo-forretninger. I modsætning til de runde momoer er denne momo formet som en halvmåne med indviklet mønster på toppen. Denne form er forholdsvis nemmere at lave end andre designs. Alt du skal gøre er at folde det fyldte ark på midten og efterlade lidt plads rundt om kanterne. Drej derefter forseglingens ender med gaffeltænderne.
De fleste mennesker bruger denne form til at lave momoer. Fotokredit: istock
4. Three Edge Star
Dette er faktisk den enkleste indpakningsstil. Det kan du prøve derhjemme ved at tage et momoark og fylde hakket kød eller grøntsager i. Fold nu forsigtigt momo-siderne i tre sektioner, og skab tre kanter fra det, ligesom navnet antyder.
Den trekantede stjerneindpakningsstil Fotokredit: istock
5. Tsi Tsi
Også kaldet som museformet momo, tsi tsi momo har en aflang ende og er ret tynd sammenlignet med andre momo-former. Denne form bruges mest til momo-suppe, populært kendt som mothuk. For at gøre dette skal du forme momoen fra toppen til venstre mod højre og pakke den ind, indtil enderne mødes. Klem nu til sidst og gør den lang og spids.
Disse bruges bedst i mothuk (momo suppe) Fotokredit: istock
6. Krøllet Wrap
Har du nogensinde set enderne af en æbletærte? Det smukke design på kanterne kaldes curly wrap. På samme måde er det samme design lavet til momoer ved blødt at dreje enderne og give det den smukke krøllede form. Du bliver nødt til at lægge nok tryk fra tommelfingeren og derefter rotere arket opad. Gør dette en efter en, indtil arket er fuldt formet.
Læs også: 5 af de bedste steder i Noida, der serverer lækre momos
7. Flettet Top
Denne momo-form er forholdsvis sværere at lave end de andre former. Toppen af momoen er smukt formet til en fletningslignende stil ved at folde begge sider tæt sammen. Sørg for, at der ikke er løse ender, for at holde formen på momo intakt. Fra to fingre skal du trykke hurtigt på siderne en efter en, ligesom du gør det til at flette hår.
Smukt flettede spinatmomoer. Fotokredit: istock
Overrask din familie ved at lave disse lækre og smukke momoer derhjemme og bliv momo-mesteren.