Indere elsker krydret mad, og det ved verden. Uanset hvilken region i Indien du rejser til, er hver ret ikke mindre end en skat af smag. Fra Rajasthani laal maas til den læbe-smagende sambar i Kerala er der én ting fælles i disse retter – krydderifaktoren. For de fleste indere tiltaler maden os ikke, hvis den ikke udfordrer vores krydderitolerance. Indiske saucer og andre retter har fået ry for at være ekstra varme, og en restaurant i USA anerkender dette virkelig. For at hjælpe kunderne med at vælge deres krydderiniveau giver spisestedet dem mulighed for at vælge krydretheden på skalaen fra “Zero Spice” til “India Very Spicy”.
Læs også: Veg Shawarma til Fanta Maggi: Hvad er den værste gademad i Indien? Twitter Meninger
En Twitter-bruger delte menuen på en indisk restaurant i USA, og skrev: “Jeg prøvede lige at bestille indisk mad i Bethesda, og det er sjovt”. Ud fra skærmbilledet ser det ud til, at brugeren bestilte noget paneer-smør-masala. Men det er ikke opslaget er gået viralt for. Under beskrivelsen af retten ser vi forskellige krydderiniveauer, som en kunde kan vælge imellem. Mens krydretheden normalt angives ved hjælp af tal eller ord som “mild”, “krydret” og “meget krydret”, her havde restauranten en anden tilgang.
Spisestedet beskrev det laveste krydderiniveau som “zero spice” efterfulgt af “American Mild”, “American Medium” og “American Spicy”. De højere krydderiniveauer blev navngivet “Indian Mild”, “Indian Medium”, “Indian Spicy” og “Indian Very Spicy”.
Jeg prøvede lige at bestille indisk mad i Bethesda, og dette er sjovt: pic.twitter.com/H6EccABzcy— Aditi Shekar (@aditishekar) 8. april 2023
Læs også: Tara Sutaria lavede en “simpel middag” toppet med masser af ost
Mange brugere fandt indlægget morsomt.
“Har restauranten faktisk holdt sig til den valgte mulighed, eller er dette bare forudbestillingskonditionering, så folk ikke kommer tilbage og klager?” spurgte en person.
Holdt restauranten sig faktisk til den valgte mulighed, eller er dette bare forudbestillingskonditionering, så folk ikke kommer tilbage og klager?????— Subrahmanyam KVJ (@SuB8u) 9. april 2023
Som svar til ham sagde personen, der delte menuen, “Det vilde var, at min sambar var krydret aftensmad, og min paneer var det ikke (jeg gik med indisk mild). Så splittet over, hvad jeg skal gøre næste gang!”
Det vilde var, at min sambar var krydret aftensmad, og min paneer var det ikke (jeg gik med indisk mild). Så splittet over, hvad du skal gøre næste gang!— Aditi Shekar (@aditishekar) 9. april 2023
“Thailandske restauranter gør dette, hvor 5 er thailandske krydrede,” lød en kommentar.
Thai restauranter gør dette, hvor 5 er thailandske krydrede — Akshobh Giridharadas (@Akshobh) 9. april 2023
“Jeg er et amerikansk medie, som jeg synes er en mild indisk,” sagde en anden person.
Jeg er et amerikansk medie, som jeg synes er en mild indisk.— Katerina Dimitratos (@KDimitratos) 9. april 2023
Så er du den amerikanske milde eller indiske krydrede?