Bare det at tænke på en stor saftig burger vil gøre dig sulten. Burgere er en populær snack over hele verden. Men de er ikke bare en snack længere, folk elsker de bløde boller med rigt fyld så meget, at de har gjort det til deres go-to morgenmad, frokost og middagsmåltid. Det er også nemt at pakke og have det med på rejsen. Chicken 65 burger er dog ikke noget som den originale burger i amerikansk stil. Denne er en fusion af amerikanske og indiske opskrifter. Det, der gør denne burger anderledes end enhver anden burger, er fyldet, som er lavet på traditionel sydindisk stil.
Chicken 65 er en berømt tør kyllingeret fra den sydlige del af Indien. Kyllingen er marineret i en rig dej af regionale krydderier fra sydsiden. Derefter friturestegt, indtil det er sprødt udefra og mørt indefra. Den stegte kylling smides derefter i kokosolie, karryblade og mange andre krydderier. Så lad os lave burger med et twist og inkorporere desi chicken 65 i amerikanske burgerboller.
Læs også: 5 sjove og interessante måder at tilberede Ramen derhjemme
Hvordan laver man burgere derhjemme?
Tilbered bløde hjemmelavede boller. Fotokredit: istock
Lad os begynde med at lave hjemmelavede burgerboller. Disse er friske og blødere end de købte boller. Til fremstilling af dejen kan du enten bruge raffineret mel eller hvedemel. For at forberede en blød dej, tag en stor skål og tilsæt mel i den. Herefter tilsættes gær, salt og sukker, og de tørre ingredienser blandes godt sammen. Pisk et æg i en anden skål og tilsæt det i melet. Tilsæt nu langsomt mælk eller vand for at ælte dejen. Sørg for, at dejen ikke er for løs eller for stram. Bind det godt og dæk det med et køkkenklæde. Lad det nu sidde til side. Forvarm din ovn imens. Tag små dejkugler og lad dem bage i 20 minutter ved 190-200 grader. Du kan følge denne opskrift for ingredienser og trin. Klik her.
Læs også: Har du nogensinde prøvet Desi Pasta? Sådan laver du Masala-makaroni i indisk stil
Kan vi bruge butikskøbte burgerboller?
Ja, hvis nogen ikke har en ovn derhjemme, kan de bruge butikskøbte burgere til denne opskrift. Med færdiglavede burgere vil denne opskrift tage mindre tid at forberede. Friskbagte boller har dog en anden smag end de købte i butikken. Men det er okay at bruge nogen af dem, alt efter din bekvemmelighed.
Er Chicken 65 Burger sund at spise?
Kylling 65 er tør kyllingeret, der spises som forret. Fotokredit: istock
Nej, kylling 65 burger er ikke en sund ret. Da der bruges meget olie, sukker og salt til fremstilling af fyldet og bollerne. Det er dog heller ikke usundt, hvis du spiser dette en gang imellem. Burgeren har kyllingefyld, som er rig på proteiner og grøntsager for at afbalancere kulhydraterne og fedtstofferne i kyllingen. Hvis du har helbredsproblemer, er det bedre at undgå at spise denne ret.
For den fulde opskrift, Klik her.
Forbered dette lækre måltid til dine kære i weekenden, og fortæl os deres feedback i vores kommentarsektion nedenfor.